大洋牌鸡叉滚揉机的详细介绍：
1.滚揉机作用
破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.
2.滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料。
滚揉机适用范围：
大洋牌滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。
参数：
型号
滚筒总
容积(L)
装料量
(kg)
真空度
(Mpa)
滚筒转速
(r/min)
功率/电压
外形尺寸mm
重量
(kg)
GR50
100
35
0-0.09
7.5
1.5kw/380v
860*550*930
100
GR100
200
75
0-0.09
7.5
1.5kw/380v
1100*620*1100
190
GR200
400
150
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1200*810*1290
280
GR300
600
225
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1280*910*1340
320
GR500
1000
375
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1560*1020*1460
420
GR600
1200
450
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1740*1020*1460
530
GR800
1600
600
0-0.09
7.5
3.7kw/380v
1820*1220*1770
600
GR1000
2000
750
0-0.09
7.5
4.5kw/380v
2280*1220*1800
680
GR1200
2400
900
0-0.09
7.5
5.5kw/380v
2280*1320*1800
800
GR1400
2800
1050
0-0.09
7.5
5.5kw/380v
2320*1320*1950
980
GR1800
3600
1500
0-0.09
7.5
5.5kw/380v
2700*1540*2090
1330
