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  全自动豆腐皮机就是专业生产豆腐皮机的机器。之所以叫全自动豆腐皮机，它是和传统的手工作坊来比较的，全自动豆腐皮机改变了传统做豆腐皮的方式，而是采用新一代的自动化技术来进行豆腐皮的生产。全自动豆腐皮机采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，整个过程只需一个人就可完成，节省了劳动力，节省了时间，更节省了成本。

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在目前市场中，豆腐制品的加工生产，多数采用手工作坊制作而成，其制作卫生条件不仅存在脏乱差等现象，而且由于人工煮浆等工序上对温度、温和比例的控制不当，造成豆腐制品（豆浆、豆腐脑、豆腐） 在色泽上出现泛黄状，口味上也含有点苦涩、豆腥味，难以去除等现象，众所周知，这些食品是在没有完全煮沸的情况下造成的，久而久之会对人们的身心健康造成极大的影响。

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