台湾小吃随即闻名世界，台湾卤肉饭就是节目主持人蔡康永喜欢吃的美食之一。最近，听到不少辽宁的大学生反映，台湾卤肉饭点缀着校园周边的饭馆，这种特色美食很下饭，比一般的快餐好吃。 

台湾卤肉饭的特色在于卤肉的酱和汁的制作，卤肉主要为煮熟的碎猪肉，卤汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成，此种做法在台湾南部被称作“肉燥饭”。“台湾卤肉饭也根本大同小异，只是在香料上有所不同。爱尚的卤肉饭，则是加上了姜、葱、蒜以及茴香和草果等材料，所以在香味上，异于台湾风味，更适合大陆人口味” 

爱尚卤肉饭学习内容：招牌日式牛肉饭、照烧鸡腿饭、台式卤肉饭（马铃薯卤肉饭、香菇卤肉饭）、咖喱饭（咖喱鸡丁饭，咖喱牛肉饭，咖喱马铃薯饭）、煎鸡排饭、红烧鱼排饭、乌冬面、凉菜系列、汤粥系列、港式饮品系列。总部供给技术资料、加盟授权证书、授权铜牌、店面形象设计光盘、员工服装、店面选址计划和营销计划。学习期间无其他任何费用。 

爱尚卤肉饭成本分析：卤肉饭、牛肉饭一份成本5元，照烧鸡腿饭一份是2.6元左右，咖喱饭一份成本是2.2元左右。 

爱尚卤肉饭系列价格亲民,经济实惠,吃好吃饱,符合群众消费，卤肉饭系列操作简单，供给设备,一对一包教包会,2人即可轻松运营。