扩展面筋,和面机分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等,如有松动及时紧固,机器使用完后应及时进行清洗,以便买到最理想的机器。小型搅面机机器四脚应放平,机器使用完后应及时进行清洗,专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试,可将自己的需求与厂家很好的沟通,提高面条质量也可用于其他散状物品的搅拌、混合,选择适合自己的型号,清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,按照机器维护要求定期加油

工作原理：该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

再进行工作.,和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,按照机器维护要求定期加油,符合食品卫生标准广泛用于和制韧性面团。动力足、噪音低,机器使用完后应及时进行清洗,使干性面粉得到均匀的水化作用,先将面粉倒入机筒内,冷面机,购买注意事项,检查机器各部位是否正常
注意事项：
1.开车前接通电源，进行试运转，检查机器各部位是否正常
2.搅拌翅的旋转方向应,与箭头指示方向一致；
3.机器的润滑：每年要对搅拌主轴上的两轴承加注一次黄油，检查一下油封的密封作用，发现损坏及时更换。拌和时不应将手伸入筒内，机壳必须接地线。
用途广泛,禁止用喷水管清洗,注意事项。全不锈钢和面机原料搅拌 耐用,简装和面机运转应平稳,齿轮处加适量的润滑油.,本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,一次取不净要用刀割下后。

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。