斩拌机是肉类制品生产工艺中的一个主要设备。它不仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，同时能使添加料【淀粉等】与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩口感好 成品出率高的目的。
斩拌机参数
设备型号： |
SY-5型斩拌机 |
生产能力： |
120KG/H |
||||
容积： |
5L |
功率： |
370W |
||||
斩刀片数： |
3片 |
转刀转速： |
1450RPM |
||||
转锅转速： |
14RPM |
主机尺寸： |
420X525X536MM |
||||
重量： |
约60KG |
||||||
斩拌机工食品类型： |
|||||||
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
可以根据您的需要另外配置一些设备，如冷藏柜等 |
|||||||
关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。整机设计巧妙，小型斩拌机具有良好的动平衡，噪音低，振动小，是您选购的绝佳设备。买斩拌机就找善友，善友提供友善的一条龙服务，包您买得开心，用得放心。
http://www.gzsy-mach.com
