DL-苹果酸一把用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防 腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
DL-苹果酸(DL-Malic acid)
化学名称:DL- 羟基丁二酸
分子式： C4H6O5
分子量： 134.09
CAS No. 617-48-1
性状：
白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
质量指标 ( FCCⅣ，1996)
项 目
指 标
含量 (以C4H6O5计)
99.5%～100.5%
比旋光度 [α] D25℃
-0.10～≤100
熔点（℃）
127-130
重金属（以Pb计）
≤10mg/kg
灼烧残渣
≤0.1%
富马酸
≤1.0%
马来酸
≤0.05%
水不溶物
≤0.1%
砷（以As2O3计）
≤4mg/kg
主要功能和用途 :
用 作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防 腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
包装：25Kg/包 1公斤/袋
产地:合资
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