酵母烘干机是专门针对啤酒酵母烘干脱水的机械设备，其原理独特，对酵母干料污染小，因此得到酵母加工用户的广泛认可和需求。  酵母烘干机一种以间接传导加热方式使物料加热、水分汽化的烘干机，利用蒸汽加热，核心技术是温度控制，避免杀死酵母中有益成分。该套设备主机由烘缸、机架、限料、刮削装置、浸料装置、汽路系统构成。另外，配备有电气控制柜和排汽罩。
         而废弃酵母综合回收利用在酵母烘干机和造粒以及化工技术的迅速发展条件下，得到充分的发展，其用途不断延伸，其中用以做调料品需求市场大，每年市场需求量约52万吨。而酵母抽提物年产量只有几千吨，使用厂家大多依赖进口，市场潜力很大。
       酵母抽提物作为天然调味料的一大品质，含有多种氨基酸、核苷酸、肽类化合物、维生素及微量元素等，营养丰富，滋味鲜美，肉香味浓郁而持久，一集调味与营养两大功能于一体，是味精及植物水解蛋白所无法比拟的。酵母抽提物添加到各类食品中，具有独特的调味效果，能很好地改善产品风味，提高产品质量。目前国际上酵母提取物的生产和应用已形成一个独立的工业体系，如在欧美、日本等发达国家的食品行业中得到广泛应用，在鲜味增强剂的市场中占有率高达35%，在我国尚处于起步阶段，也有少数厂家应用面包酵母生产的抽提物上市销售，消费市场亦启动，主要用于方便面调味料粉和酱油。利用废弃啤酒酵母生产的酵母抽提物其质量与其面包酵母的产品同样好，并有成本低廉的优势，特别适合中国国情。
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