风干肠是需要将水分风干的，或者是放到烟熏炉里面进行烘干，风干肠就是我们说的香肠腊肠，就是普通的肠类的加工，松花蛋肠的话是将松花蛋进行灌肠，加工成肠，塑料肠衣，需要蒸煮。
风干肠全自动灌肠机 松花蛋肠加工生产线灌肠可以用鲜肉也可以用冻肉，但都是需要前期绞肉，绞肉完之后需要腌制用打浆机打成浆状的或者是用斩拌机打成乳状的都是可以的，比如说红肠吧，肉质打的越细，肠的品质就越高，就越有嚼劲，然后再用灌肠机进行灌制，灌完之后就可以进行蒸煮烟熏上色了，烟熏完之后就是成品了。
