不管是大型号的还是小型号的真空滚揉机，都是由控制面板，现在都是按键的面板，操作简单方便，自动化程度高，自动滚揉自动出料多方便快捷，大型号的滚揉机会配有专门的提升机进行提升物料，大型号的滚揉机比较的高，所以物料运输是不方便的。
多功能全自动真空滚揉机 鸡排真空滚揉机机器外形尺寸是不同的，因为型号不同，所用到的滚筒都不一样，而且即便是同样的容量，滚桶的直径不同，外形尺寸也会大不一样。真空泵一般都是在机器内部底下的，但是，可以将这个放在一边，这样后期的榜样和维修就方便多了，因为小型的泵也小，可以简单的就看到泵里面，大型的还是在外面方便一些。
