广式腊肠是比较的偏细一些的肠，口味上面比较的甜一些，跟四川的腊肠不太一样，四川腊肠偏辣一些，都是风干肠，设备整体都是食品级别的不锈钢材质的，符合国家标准，我们的设备不论从板材还是操作方面来说都是非常的
广式腊肠加工生产线设备灌肠可以用鲜肉也可以用冻肉，但都是需要前期绞肉，绞肉完之后需要腌制用打浆机打成浆状的或者是用斩拌机打成乳状的都是可以的，比如说红肠吧，肉质打的越细，肠的品质就越高，就越有嚼劲，然后再用灌肠机进行灌制，灌完之后就可以进行蒸煮烟熏上色了，烟熏完之后就是成品了。
