有些蔬菜需要先切菜之后再进行清洗，这种基本上需要用涡流清洗，土豆丝清洗先用切菜机进行切菜，之后再用涡流清洗，然后喷淋清洗，震动沥水，翻转风干，所以说不同的蔬菜用不同的清洗方式，根据种类工艺要求来进行选择。
鲜切蔬菜清洗流水线 绿叶蔬菜清洗设备工作原理：物料通过网带传输进入，网帯输送可经多次翻转以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过吹风机的高压风力将食品冷却或将表面的水分吹干，风嘴成风刀状，有效地提高了风量压力，使用物料表面的水分在短时间内吹走或者蒸发，便于储藏或者是深加工。适应范围：本机特别适用于果品吹干、灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等袋装产品的干燥工作
