夹层锅的功能是比较的多的，食堂里面用的也是比较多的，炒菜、熬粥、油炸之类的这些都是都很方便，主要是看什么产品怎么用，食堂里面用多数是平时的炒制之类的，小型号的用起来也是比较的方便，电加热燃气蒸汽都可以。
