大鸡排需要先上浆，面积比较大上分不好上，所以先进行上浆之后表面会比较粘稠，然后再裹糠这样就会好很多，裹糠之后可以直接进行冷冻，也可以进行预炸在进行包装。
正大鸡排上浆裹粉生产线 全自动滚筒上粉机适应的原料：肉类（鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉等），水产（鱼、虾、鱿鱼等），蔬菜豆类（马铃薯、红薯、南瓜、胡萝卜、青豆、黄豆、蚕豆等），混合类（肉菜混合、水产肉混合、海鲜、蔬菜混合）。
完成产品：汉堡肉饼、鱼饼、土豆饼、南瓜饼、鸡柳、鸡块、鸡米花、面包虾、鳕鱼条、鱼排酥、花枝酥、海鲜蔬菜饼、唐杨炸、龙田炸等。
正大鸡排上浆裹粉生产线 全自动滚筒上粉机NJJ200型上浆机与SFJ200上粉机、上面包屑机配合使用，亦可单独使用。可以对市场上流行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上粉处理，是食品工厂理想的上粉设备。
