牛杂羊杂毛肚这些都可以卤煮，卤煮之后可以进行真空包装，再进行高温杀菌，之后保质期就会达到12个月左右，可以长时间保存，吃的时候拿出来加热就可以了，非常的方便，其实预制菜是比较的方便的。
牛杂羊杂卤煮熬煮夹层锅种类多，可选择性大，其与食品接触部分均为食品级不锈钢，安全卫生，操作简单，深受广大用户的青睐，天然气加热可倾夹层锅特点：
1、燃气夹层锅燃烧充分，无烟无尘、少量积碳、无环境污染。
牛杂羊杂卤煮熬煮夹层锅调速传动装置，搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。锅体翻转系统利用液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，易于清洗，降低劳动强度。
