硬脂酸
硬脂酸，即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。
英文名：Stearic Acid
分子式：C18H36O2;CH3(CH2)16COOH
分子量：284.48
CAS No.：57-11-4
EC-编号：200-313-4
国标编码：GB9103-88
EINECS号：200-313-4
密度: 0.847
熔点:56℃ -69.6℃
沸点:232℃(2.0kPa)
闪点:220.6℃
1.纯品为带有光泽的白色柔软小片。
2.微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。
3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
4. 是组成硬脂精的脂肪酸。
