甘氨酸

甘氨酸(Glycine，缩写Gly)又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2，常温常压下为白色固体，是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸 ，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂 ，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

中文名甘氨酸

英文名Glycine

别称α-氨基乙酸

化学式C2H5NO2

分子量75.07

CAS登录号56-40-6

EINECS登录号200-272-2

熔点233℃(分解)

水溶性易溶于水

密度1.607g/cm3

外观白色固体

包装贮运

食品级:牛皮纸袋或纸板桶，一个包装净重25KG。

医药级:纸板桶，每桶净重25KG。

饲料级和工业级:编织袋装，每袋净重25KG。